おかゆ

雑穀×しょうがおかゆ。レンジでチンするだけ。体からキレイになろう、というコンセプトのようだ。

今日は日曜に作ったおかずと、プラム、豆乳と合わせて、チンしただけの簡単夕食。今週は画期的なことに、日、月、火、水、木と連続で家で外食抜きの夕食。よく頑張った。手間はかかるけど、調子よくなったみたい。木にもかかわらず、勤務時間中は頭が冴えてた。

明日葉

明日葉って、結構強烈な味がする。濃い、硬い、緑色の色素が強い、形がいかにも葉っぱっぽい。

ゆでて、いためて、ようやく臭みが取れる。

３分パスタゆでるとき、明日葉とえび・ほたてを入れてゆでた上で、明日葉だけ残していためて、それで味つけ。
なんとなく、いかにも栄養ありそうな野菜。

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夏野菜

これなんでしょう。


といっても、どうみても胡瓜ですね。小さい胡瓜。フォークはケーキ用の小さいものだから、
ほんと小さい胡瓜なんです。熊本産。
夏野菜は体にすうっと染み入って、なんだか体調がいい。何にしても、びっくりするくらい美味しい。

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熊本のたべもの

高森の田楽、大きな杯、なすびの刺身、馬刺し、みすじ。。。

串かつ

「二度づけはご遠慮願います。」
そんな串かつを初めてたべた。
美味しかった。

そもそも大阪が串かつでちょっと有名ってこと知らなかった。
串かつも日本の文化だよなあ、っておもった。
海外にそんな文化、きっとない。